เปิดร้านบุฟเฟ่ต์ ยังไงให้ได้กำไร

  • Post author:
  • Post category:Blog

แน่นอนว่ายุคนี้ ถ้าเกิดจะให้พูดถึงร้านอาหารก็คงมีแต่ร้านอาหารที่เป็นแบบบุฟเฟ่ต์กันเต็มไปหมดเลย หนีไม่พ้นตามห้างสรรพสินค้า ที่มีร้านอาหารที่ให้บริการแบบกินแบบบุฟเฟ่ต์ แน่นอนว่าเป็นแหล่งที่รวมเพื่อนกันเลยทีเดียว หลายคนก็ใช้ร้านบุฟเฟ่ต์นั้นมาพูดคุยกัน ทำไมหลายคนนั้นถึงมา เปิดร้านบุฟเฟ่ต์ การเต็มไปหมดเลยแล้วมันได้กำไรจริงหรอ บางร้านก็ถึงขั้นเจ๊งเลยทีเดียว เดี๋ยวนี้เราจะไปดูสูตรการเปิดรับและการบริหารร้านเพื่อไม่ให้ร้านนั้นขาดทุน จะทำให้คุณเข้าใจได้ง่ายสำหรับการบริหารร้านกับธุรกิจร้านอาหาร ที่คุณสามารถเอาชนะใจลูกค้าได้ ประสบความสำเร็จในการเปิดร้านอาหารในรูปแบบของบุฟเฟ่ต์ วันนี้เราจะมาเล่าอย่างละเอียดเลย เปิดร้านบุฟเฟ่ต์ ร้านอาหารเลือกตามใจ คำว่า บุฟเฟ่ต์ เป็นคำยอดนิยมของชาวฝรั่งเศสกันหลายคนเลย เป็นการเลือกวิธีในการรับประทานอาหารตามใจชอบไม่ว่าจะเป็นเมนูอะไรก็แล้วแต่ที่อยู่บนโต๊ะอาหาร แต่ในประเทศไทยนั้นเป็นการหมายถึงการเลี้ยงอาหารแบบเต็มโต๊ะอาหาร เราสามารถไปตักได้เลยว่าเราอยากรับประทานอาหารอะไร จนเกิดความคุ้นเคยจึงกลายมาเป็นร้านอาหารเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ สามารถรับประทานได้จนกว่าจะพอใจได้เลย ต้องยอมรับว่าเมื่อก่อนนั้นประเทศไทยไม่นิยมมากขนาดนี้ ยังไม่มีแบรนด์ดังๆนั้นให้บริการในรูปแบบของบุฟเฟ่ต์เลย มีไม่มากเลยสำหรับประเทศไทยในเมื่อก่อน อาทิเช่น ร้านหมูกระทะ…

Continue Readingเปิดร้านบุฟเฟ่ต์ ยังไงให้ได้กำไร

เดินเที่ยวกรุงเทพฯ แถวย่านเยาวราช

  • Post author:
  • Post category:Blog

สำหรับใครที่ผ่านไปผ่านมาแถวกรุงเทพฯก็สามารถแวะเที่ยว โดยใช้เวลาไม่นาน หลายคนนั้นคงจะไม่มีวันหยุดมากมายในการที่จะมาพักผ่อนหย่อนใจก็สามารถมาเดินเที่ยวเล่นแถว เยาวราช ต้องยอมรับเลยว่าเต็มไปด้วยสถานที่ที่น่าเที่ยวอย่างมากไม่ว่าจะเป็น ศาลเจ้า วัดเยอะแยะมากมาย และที่สำคัญเลยก็มีอาหารอร่อย มีร้านอาหารให้คุณสามารถรับประทานรองท้องก่อนออกเดินทางพัฒนาที่ต่างๆแถวเยาวราชด้วย ห้ามพลาดเลยสำหรับสายเที่ยวที่วันหยุดทั้งที ลองมาเช็คอินที่ไม่ควรพลาดที่เราจะแนะนำในวันนี้ เยาวราช พิพิธภัณฑ์วัดไตรมิตรศูนย์ประวัติศาสตร์เยาวราช เป็นพิพิธภัณฑ์ที่เล่าเรื่องถึงของคนชาวจีน คือชาวจีนนั้นอพยพมาจากประเทศจีนโดยมาทางทะเล หลังจากนั้นเขาก็มาอยู่ที่พระบรมโพธิสมภาร เวลาผ่านไปเป็นเวลายาวนานว่าจึงมีการสร้างความรุ่งเรืองบนถนนสายทองคำแห่งนี้บนแผ่นดินไทย จนต้องยอมรับเลยว่าเป็นที่ตั้งทีแรกของชาวจีนเลยก็ว่าได้สำหรับเยาวราชในกรุงเทพฯ สำหรับภายในวัดนั้นบอกได้เลยว่ามีสิ่งศักดิ์สิทธิ์มากมายและของล้ำค่าอยู่ ใครผ่านไปผ่านมาก็สามารถกลับไหว้ได้ขอพร หลวงพ่อทองคำ สมคำร่ำลือมาก แล้วต้องบอกเลยว่าความงดงามของพระพุทธรูปทองคําที่ใช้มาจากบริสุทธิ์ และเป็นขนาดใหญ่ที่สุดในโลกเลยตอนนี้ หลายคนคงไม่รู้ว่ามีมูลค่าเท่าไหร่โดยเฉพาะเนื้อทองคำนั้นบอกได้เลยว่ามีมูลค่าถึง 21.1 ล้านปอนด์ วงเวียนโอเดียน  สังเกตได้เลยว่าใครที่ผ่านไปผ่านมาแถวเยาวราชนั้นบอกได้เลยว่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดีตลอดสถานที่วงเวียนโอเดียน  จะอยู่ในส่วนของตรงจุดตัดถนนของเจริญกรุงที่เรียกกันว่าถนนเยาวราช…

Continue Readingเดินเที่ยวกรุงเทพฯ แถวย่านเยาวราช

น้ำซุปชาบู นั้นมีกี่แบบ ที่คนไทยนิยมกินกัน

  • Post author:
  • Post category:Blog

น้ำซุปชาบู ซึ่งคนในประเทศไทยนั้นนิยมเป็นอย่างมาก ยิ่งเป็นช่วงในวันครอบครัวนั้นบอกได้เลยว่าแทบจะทุกบ้านเลยที่จะต้องจัดปาร์ตี้นั่งกินชาบูหรือสุกี้กัน แล้วเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันเป็นเวลายาวนานสำหรับร้านชาบูแบบไหนอร่อยที่สุด เดี๋ยววันนี้เรามาทำความรู้จักกับน้ำซุปชาบูกันดีกว่าว่ามีแบบใดบ้าง และสมัยนี้ก็สามารถหาซื้อน้ำซุปชาบูได้แบบสำเร็จรูปเลย ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตามห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ และมีหลายรสให้เลือกเลยเดี๋ยววันนี้เรามาดูดีกว่าเพื่อเป็นตัวเลือกให้แก่เพื่อนๆ น้ำซุปชาบู มีกี่แบบ อันดับ 1 เลยก็น่าจะเป็นน้ำซุปชาบูน้ำดำ ซึ่งเป็นน้ำซุปที่สุดคลาสสิคเลย เป็นน้ำตกที่ต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น มันมีความพิเศษอย่างมากเด่นในเรื่องความหอมจากปลาโอแห้ง และมันยังมีส่วนผสมของสาหร่าย รองลงมาก็น่าจะเป็นน้ำซุปต้มยำ ที่ปรุงแต่งให้เข้ากับปากของคนไทย จึงทำให้ปัจจุบันนั้นมีน้ำซุปต้มยำน้ำใสหรือน้ำข้นกันมากขึ้นและเริ่มจากนิยมกันด้วยเพราะว่ามันถูกปากคนไทย บางท่านอาจจะสิ่งประเสริฐลงไปอย่างเช่นพวกปูหรือกุ้ง ก็จะได้รสชาติที่แตกต่างกันมา น้ำซุปชาบูกระดูกหมูน้ำใส ซึ่งต้องยอมรับเลยว่าถูกอกถูกใจคนไทยเป็นอย่างมากสำหรับน้ำซุปชาบูกระดูกหมูน้ำใส ที่เอาส่วนผสมของกระดูกหมูนั้นมาต้มและโคกด้วยเครื่องเคียงต่างๆ จึงทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับชาวไทยกับน้ำซุปชาบูกระดูกหมูน้ำใส ซึ่งต้องยอมรับเลยว่ากระดูกหมูนั้นเป็นที่นิยมอย่างมากในการต้มปลาเป็นน้ำซุป แล้วมาพร้อมคู่กับพริกไทยและกระเทียม รากผักชีเล็กน้อย ซึ่งมันจะได้ส่วนของสมุนไพรด้วยสำหรับการนำมาต้ม…

Continue Readingน้ำซุปชาบู นั้นมีกี่แบบ ที่คนไทยนิยมกินกัน

เทคนิคการกินชาบูให้อร่อย สูตรนี้มาจากต้นตำรับเลย

  • Post author:
  • Post category:Blog

เดี๋ยววันนี้เราจะมาแนะนำ เทคนิคการกินชาบูให้อร่อย ให้เพื่อนๆได้มีความสุขกับการรับประทานชาบู ต้องยอมรับเลยว่าเป็นอาหารที่ชื่นชอบสำหรับใครหลายคนเลย ไม่ว่าจะเป็นชาบูหรือสุกี้ แต่มันก็มีวิธีการกินที่แตกต่างกันหลายคนมองเข้าใจกันว่าการรับประทานเหมือนกัน จริงๆแล้วมันก็ขึ้นอยู่กับสไตล์การกินแต่ละคนนั้น บางคนเขาก็ชื่นชอบในการกินแบบนี้สไตล์การกินแบบเขาก็ได้ความสุขและความอร่อยเหมือนกัน ก็ต้องยอมรับเลยว่าการที่เราจะกินชาบูให้อร่อยนั้นก็ต้องมากับน้ำจิ้มรสเด็ด ที่ต้องเข้มข้นถึงใจคุณอย่างแน่นอน เดี๋ยวนี้เรามาดูดีกว่าว่ามีเทคนิคในการกินชาบูอย่างไรบ้าง เทคนิคการกินชาบูให้อร่อย อย่าให้น้ำเดือดมาก หลายๆท่านคงจะหิวกันเลยรีบทำให้น้ำมันเดือด หลังจากที่พนักงานเขามาเตรียมน้ำซุปให้เรา เราไม่ควรที่จะรีบเปิดไฟให้แรงเพื่อทำให้น้ำมันร้อนเร็วเลย เพราะมันจะทำให้ในการกินของเรานั้นไม่อร่อย เพราะคนส่วนใหญ่เขารีบรับประทานอาหารจึงทำให้การเปิดไฟแรงนั้นเป็นเรื่องที่ดี การที่เราปล่อยให้น้ำค่อยๆเดือนนั้นเป็นการกินชาบูแบบต้นตำรับเลย แล้วมันจะทำให้เรานั้นได้รับความอร่อยเต็มที่ให้มันค่อยๆเดือด การเติมน้ำธรรมดา หลายคนเข้าใจกันว่าการเติมน้ำชาบูเพิ่มเข้าไปในการเป็นน้ำที่เหมือนตอนเริ่มแรกคือน้ำซุป เราสามารถทำให้รสชาติของอร่อยแบบคงเดิมได้จากการเติมน้ำธรรมดา หลายคนเข้าใจผิดว่าการเติมน้ำซุปจะทำให้ความเข้มข้นนั้นเพิ่มขึ้นและอร่อยเหมือนเดิม ถ้าไม่เปลี่ยนหม้อคุณก็สามารถเติมน้ำธรรมดาก็ได้มันก็ได้รสชาติที่พอดิบพอดีไม่ต่างอะไรจากการเติมน้ำซุปอย่างตอนแรก บางครั้งเติมน้ำซุปเข้าไปใหม่อาจจะทำให้รสชาติมันเปลี่ยนไปอีกเพราะมีวิธีการต้มที่นานขึ้นกว่าเดิมบางครั้งอาจจะมีรสชาติที่เข้มจัดเลย ตะเกียบในการใช้รับประทานอาหาร เป็นสิ่งสำคัญอย่างมากสำหรับการใช้ตะเกียบในการกินชาบู การที่ใช้ตะเกียบนั้นคีบเนื้อลงไปในหม้อชาบู เราควรต้มน้ำซุปในหม้อที่กำลังค่อยๆเดือดนั้นโดยใช้เวลาประมาณ…

Continue Readingเทคนิคการกินชาบูให้อร่อย สูตรนี้มาจากต้นตำรับเลย

เปิดร้านกาแฟสด มีค่าใช้จ่ายอะไรบ้างที่มีความสำคัญ

  • Post author:
  • Post category:Blog

สำหรับใครที่กำลังคิด เปิดร้านกาแฟสด เราควรคำนึงถึงเรื่องอะไรบ้างส่วนใหญ่คนหันมาทำธุรกิจโดยการเปิดร้านกาแฟจำนวนมาก ต้องบอกเลยว่ามีคนที่ชื่นชอบรสชาติของกาแฟนั้นอยู่เต็มไปหมดเลยในประเทศไทย กลิ่นอายของกาแฟนั้นทำให้หลายคนนั้นติดใจกันเป็นอย่างยิ่ง มีแต่เรื่องกาแฟอยู่ในหัวและเป็นอีกหนึ่งคำถามที่น่าสนใจเลยว่า การที่เราจะเปิดร้านกาแฟนั้นมันมีการลงทุนอะไรบ้างที่เราต้องให้ความสำคัญกับมันที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับการเปิดร้านกาแฟ ต้องบอกเลยว่าต้นทุนสำหรับการเปิดร้านกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับความพอใจของเราว่าจะตกแต่งร้านไปแนวไหนแต่ที่สำคัญเลยก็คือรสชาติของกาแฟนั้นต้องมีคุณภาพและตอบโจทย์ลูกค้าเป็นอย่างมากไม่ว่าจะเป็นสูตรการทำแต่ละร้านนั้นไม่เหมือนกันเลย เปิดร้านกาแฟสด ต้องใช้เงินลงทุนเท่าไหร่ ขึ้นอยู่กับเราว่าจะเตรียมงบประมาณอยู่เท่าไหร่แต่ที่ให้พอเหมาะสำหรับการเปิดร้านกาแฟสดนั้นต้องมีค่าใช้จ่ายอยู่ประมาณรวมแล้วประมาณ 1 แสนบาท เพราะว่าต้องมีค่าใช้จ่ายในการซื้ออุปกรณ์เครื่องใช้ในการทำไหนจะวัตถุดิบและเพียงพอต่อการใช้เงินระบบหมุนเวียนภายในร้านเราต้องเตรียมไว้เสมอ การที่เราจะวางแผนการจัดเงินนั้นเราควรวางแผนไว้เป็นขั้นตอนและแบ่งเงินไว้เป็น 3 ส่วน ส่วนแรกก็คือเงินที่เก็บไว้สำหรับหมุนเวียนภายในร้านเพราะว่ามันต้องมีค่าใช้จ่ายในแต่ละวันค่าเช่าค่าใช้จ่ายอื่นหรือบางครั้งอาจจะเป็นค่าจ้างพนักงานที่เราต้องพร้อมที่จะจ่ายเขาได้ทุกเมื่อ ส่วนที่ 2 คือเงินฉุกเฉินต้องบอกแล้วว่าเราต้องเตรียมเอาไว้ในการใช้ฉุกเฉินไม่ว่าจะเป็นการซ่อมแซมบำรุงร้านที่อาจจะเสียได้ตลอดเวลา ต้องบอกเลยว่ายังมีอุปกรณ์ที่ได้รับความเสียหายอาจจะพังขึ้นขณะนี้เราเปิดร้านอยู่ก็ได้เราสามารถใช้เงินฉุกเฉิน แล้วส่วนสุดท้ายเงินสำรอง เป็นเงินไว้สำรองไว้ใช้ในอนาคตถือว่าเป็นเงินออมที่สำคัญอย่างมากในการมีเงินไว้สำรอง ทำเลและสไตล์ การที่เราจะเปิดร้านกาแฟสดนั้นเราควรมองหาทำเลที่ตอบโจทย์คุณลูกค้าเป็นอย่างมากเข้าหาได้สะดวกและสามารถเห็นได้ง่ายแต่มันก็ขึ้นอยู่กับความพอใจของเจ้าของธุรกิจ ยิ่งมีทำเลที่ดียิ่งมีค่าใช้จ่ายอันมาก และที่สำคัญเลยสำหรับการเปิดร้านกาแฟเพราะคนส่วนใหญ่นั้นชอบมาถ่ายรูปในร้านกาแฟเป็นอย่างมากการที่เราจะตกแต่งร้านให้สวยงามก็ขึ้นอยู่กับสไตล์การตกแต่งร้านของคุณเองให้ออกมาสวยงาม และต้องบอกแล้วว่ามีหลายสไตล์ในการตกแต่งร้านและรูปแบบของร้านกาแฟสดอีกด้วย อุปกรณ์ร้านกาแฟ…

Continue Readingเปิดร้านกาแฟสด มีค่าใช้จ่ายอะไรบ้างที่มีความสำคัญ

สูตรน้ําจิ้มหมูกระทะ ที่ทุกคนห้ามพลาดเลยสำหรับการกิน

  • Post author:
  • Post category:Blog

ต้องบอกเลยว่าร้านหมูกระทะหรือทำกินเองที่บ้าน สามารถทำกินได้ง่ายๆและคนในประเทศไทยนั้นนิยมความจริงเป็นอย่างมากแต่ที่ต้องบอกเลยว่าห้ามพลาดเป็นอันขาด การหมักหมูหรืออาหารการกินต่างๆสามารถทำกินเองได้ง่ายๆแต่ที่ขาดไม่ได้ก็คือ น้ำจิ้มหมูกระทะ ร้านไหนบริการดีก็ไม่เท่าสู้น้ำจิ้มหมูกระทะเด็ดได้หลอก เพราะหลายร้านนั้นตกม้าตายกับน้ำจิ้มอยู่มากมายทำให้ร้านนั้นต้องปิดทำการบริการหรือเจ๊งได้เลยไม่ว่าคุณจะบริการน้ำจิ้มอะไรแล้วไม่ถูกปากลูกค้านั้นเป็นเหตุผลที่ลูกค้าไม่เลือกร้านของคุณ แต่ก็ขึ้นอยู่แต่ละคนด้วยว่าชอบรสชาติแบบไหนบางทีร้านนั้นอาจจะมีน้ำจิ้มเด็กแค่น้ำจิ้มเดียวก็ไม่เพียงพอต่อการให้บริการร้านหมูกระทะ วันนี้เลยมาแนะนำสูตรการทำน้ำจิ้มที่โคตรจะลับจะบอกเลยว่าถูกปากอย่างแน่นอน น้ำจิ้มหมูกระทะ  อย่างแรกเลยก็น้ำจิ้มที่เป็นอันสำคัญสำหรับการกินหมูกะทะก็คือน้ำจิ้มหมูกะทะ ที่มีส่วนผสมของเต้าหู้ยี่สีสันอันน่ารับประทานที่มาจากซอสพริก และมีซอสมะเขือเทศที่ปะปนกันอยู่คลุกเคล้าให้เข้ากันทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้นและเพิ่มรสชาติจากเต้าหู้ยี้ แล้วเพิ่มอันกลิ่นหอมหวานกากงาขาวคั่ว วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะง่ายๆก็คือ เทซอสพริกลงในกระทะหรือภาชนะที่มีความร้อนใส่น้ำส้มสายชูนิดหน่อยเติมด้วยซอสมะเขือเทศจากนั้นเพิ่มซีอิ๊วขาว 3 ทัพพี ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี กระเทียมดอง 2 ทัพพีและน้ำตาลทราย 3 ทัพพี แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่เต้าหู้ยี้พร้อมน้ำลงไปปั่นละเอียด หลังจากนั้นพร้อมเสิร์ฟให้รับประทาน น้ำจิ้มซีฟู้ด ต้องบอกไว้ว่าเป็นสิ่งสำคัญอย่างมากที่ควบคู่กับร้านหมูกระทะเพราะในการบริการร้านหมูกระทะส่วนใหญ่นั้นจะมีอาหารทะเลเข้ามาเกี่ยวด้วยการที่เรานำน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้ามาเพื่อให้หลากหลายบริการและตอบสนองลูกค้าเป็นอย่างมากวิธีการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ไม่ได้ยาก ใช้น้ำตาลปี๊บใส่ลงในภาชนะที่เราเตรียมเอาไว้…

Continue Readingสูตรน้ําจิ้มหมูกระทะ ที่ทุกคนห้ามพลาดเลยสำหรับการกิน

ขนมหวานที่นิยมในร้านคาเฟ่

  • Post author:
  • Post category:Blog

โดย ร้านคาเฟ่ ส่วนใหญ่นั้นจะมีของหวานอยู่มากมายให้เราเลือก หลายคนคงชอบนั่งร้านกาแฟ การนั่งอ่านหนังสือ การนั่งทำงาน การนั่งคุยงานกับลูกค้า มักจะใช้ร้านกาแฟเป็นส่วนใหญ่ ขนมหวานคู่กับกาแฟได้อย่างลงตัวจริงๆ หลายคนนั้นชอบขนมหวานอยู่แล้ว ความหอมของขนม รสชาติที่อร่อยทำให้หลายคนนั้นชอบกินขนมหวาน มาดูขนมหวานที่คนนิยมสั่งมากที่สุด ทีรามิสุ ใน ร้านคาเฟ่ เป็นขนมที่ชาวไทยเริ่มนิยมรับประทานกันอย่างมากถือว่าติดเป็นอันดับต้นๆในแต่ละร้านกาแฟ เป็นขนมที่มาจากประเทศอิตาลี จุดเด่นของขนม ทีรามิสุ เป็นขนมที่มีกลิ่นค่อนข้างหอมของกาแฟที่เป็นไฮไลท์สำคัญ ส่วนในรสชาตินั้นไม่เข้มจนเกินไป จึงทำให้ ทีรามิสุ นั้นได้คลองใจคนรักกาแฟ เรามักจะเห็นคนเอาขนมปังกรอบนั้น นำไปรับประทานกับกาแฟ  บราวนี่กาแฟ สำหรับคนที่ชอบรสช็อกโกแลตบ่าวนี่นี่ถือว่าตอบโจทย์เลย และยังเป็นที่ต้องการของคนที่ดื่มกาแฟอีกด้วย…

Continue Readingขนมหวานที่นิยมในร้านคาเฟ่